Laboratorio e Cena Medio orientale, 30 Settembre, Forte Bazzera

MENU’  30 Settembre Forte Bazzera

Forte Bazzera

dalle 19,30

ANTIPASTI E STREET FOOD:

1. Falafel con Humus
2. Tris di pizzette con: formaggio di pecora/ spinaci e melograno/ ragù

TRIS DI PRIMI

1. Bulgur con pollo lesso e pinoli
2. Bulgur con lenticchie, cipolla fritta e cetriolini
3. Farfalle (pasta) con lenticchie, cipolla fritta, coriandolo fresco, melograno e pane tostato.

BIS DI SECONDI

1. Zucchine ripiene di carne macinata, pinoli, crema di yogurt e riso a parte
2. Cavolfiore in brodo con coriandolo fresco, riso a parte e carne macinata (se non vegani)

DOLCE

1. Semolino con yogurt e zucchero

CORSO DI CUCINA INTER-ETNICA: Preparazione di Humus e Falafel